torsdag den 19. juli 2012

Cookies


For et par dage siden holdt jeg et Babyshower for en veninde der snart skal føde. Det var ret impulsivt og det hele blev planlagt og arrangeret dagen før.
Derfor ville jeg bare lave noget nemt og fandt en opskrift på cookies som jeg selvfølgelig lavede om.
Der kommer ca 15-18 stk ud af en portion. Jeg lavede en dobbeltportion og da dagen var omme var de alle spist. Synes nu også selv de blev ret gode. :)

Ingredienser:

150 g mel
150 g blød smør
150 g sukker
150 g marcipan
150 g mørk chokolade
50 g hakkede mandler
1 æg
1 tsk bagepulver

Fremgangsmåde:

Bland smør, sukker og æg til en lind masse. Bland mel og bagepulver og smulder derefter marcipanen i. Hak de smuttede mandler og chokoladen og bland i mel/marcipan. Derefter røres det hele sammen og brug en spiseske til at portionere dejen på bagepladen. Tryk dem lidt i toppen og form dem som på billedet.


Bag dem ved 180 grader i ca.10 minutter i en forvarmet ovn.






Ingen kommentarer:

Send en kommentar