Laab Gai

Dette må være min yndlings thai ret. Den er virkelig nem at lave og smager af meget. Krydderiblandingen køber jeg i et thai supermarked. Det består af ristede malede ris, hvidløg, chili og andre krydderier.

Ingredienser:

1 brev Laab-Namtok seasoning mix
500g hakket kylling
1 stort bundt koriander
4 forårsløg
1 rødløg
60 ml vand
2-3 spsk fiskesauce
1 citron
Olie til stegning

Fremgangsmåde:

Steg kyllingen og tilsæt vand.......

Tilsæt krydderi og fiskesauce......

Hak alle løg og koriander i små stykker og glem ikke korianderstilkene også skal bruges....

Citronen presse over køddet og retten tages af blusset og derefter blandes løg og koriander i.....

Serveres med ris til